Rượu Trung Quốc có những đặc điểm độc đáo, chủ yếu thể hiện ở các khía cạnh như thành phần, kỹ thuật pha chế, hương vị và mùi thơm.
Thứ nhất, về thành phần, rượu Trung Quốc chủ yếu được làm từ các loại ngũ cốc như lúa miến, ngô, gạo và lúa mì. Sau khi lựa chọn và chế biến cẩn thận, những loại ngũ…